Sous Chef

PT Indah Luhur · 📍 Gianyar · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month

PT Indah Luhur, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gianyar. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu Head Chef dalam memimpin tim.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 7.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain seperti asuransi kesehatan, cuti tahunan, dan peluang pengembangan karir.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan kirimkan lamaran Anda bersama CV dan surat lamaran yang jelas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.

Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi aturan higienis.

Membuat dan mengembangkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.

Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

Bekerja sama dengan Head Chef dan tim lainnya untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.

Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) perusahaan.

Melaporkan secara berkala pada Head Chef tentang kinerja tim dan kualitas hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.

Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikat Kompetensi Dasar (SKD) atau Sertifikat Profesi (SP)).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai bahan dan teknik memasak.</li><li>Kemampuan untuk mengelola stok dan mengatur pembelian bahan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan teratur.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis peralatan dapur.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis hidangan dan menu.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis pelanggan dan preferensi.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang