Restaurant Manager (Balikpapan)

Bergabunglah dengan tim kami di PT Selera Nikmat Nusantara di Balikpapan dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi harian restoran kami dengan fokus pada kualitas, layanan, dan kepuasan pelanggan. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, kami mencari individu yang berdedikasi tinggi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya.

Di PT Selera Nikmat Nusantara, kami percaya bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah sebuah karya seni. Kami menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memiliki cita rasa yang luar biasa. Kami juga mengutamakan layanan pelanggan yang ramah dan profesional untuk memastikan pengalaman makan yang menyenangkan bagi setiap pelanggan.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan bahwa restoran kami berjalan dengan lancar. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola stok bahan-bahan, memastikan kualitas hidangan, dan memberikan arahan kepada tim masak untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna. Anda juga akan bekerja sama dengan tim pelayanan untuk memastikan bahwa setiap pelanggan merasa dihargai dan diperhatikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Key Responsibilities:

• Mengelola operasi harian restoran, termasuk mengatur stok bahan-bahan, memastikan kualitas hidangan, dan memberikan arahan kepada tim masak.
• Bekerja sama dengan tim pelayanan untuk memastikan pengalaman makan yang menyenangkan bagi setiap pelanggan.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik positif untuk meningkatkan kinerja.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan visibilitas restoran dan menarik lebih banyak pelanggan.
• Mengelola keuangan restoran, termasuk mengatur anggaran, memantau pengeluaran, dan memastikan keuangan restoran berjalan dengan baik.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengadaptasi menu restoran sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan restoran mematuhi semua peraturan dan standar keselamatan makanan.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan bahan-bahan berkualitas tinggi tersedia dengan harga yang kompetitif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi keselamatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk mengelola keuangan restoran dan membuat keputusan yang tepat.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan dan memastikan kualitas hidangan.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran.
• Memiliki visi dan dedikasi untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait