Head Chef - Immediate

PT Tirta Hasta · 📍 Ambon · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Tirta Hasta sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ambon. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peluang untuk berkembang.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua aspek operasi kami berjalan dengan baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.

Mengelola tim koki untuk memastikan penyajian makanan yang cepat dan berkualitas tinggi.

Memastikan semua produk yang disajikan aman untuk dikonsumsi dan sesuai dengan standar kesehatan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Mengembangkan dan melaksanakan strategi pengelolaan stok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

Memantau kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.

Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan dan higienis di dapur.

Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya untuk memastikan efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.

Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keselamatan dan higienis di dapur.

Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggriskemampuan manajerialkemampuan teknis memasakkemampuan pengelolaan timdan kemampuan analitis.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang